Docente de ITESCO participa en realización de Puré de Fresas Congeladas en Michoacán

Para poder acceder a este tipo de programas las empresas deben de contar con el Reniecyt que es una plataforma informática y base de datos que contiene la información de los sujetos de apoyo de los diversos fondos del CONACYT.

 

Boletín CyD

Con la finalidad de vincular a las empresas de la región para que puedan acceder a recursos por parte de instituciones federales, el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Zamora (ITESZ) participó en el Programa de Estímulo a la Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación promovido por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), en este proyecto se invitó a la Docente Investigador del Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos (ITESCO), Katia del Carmen Velázquez Moreno, quien estuvo en la ciudad de Zamora, Michoacán, participando con la empresa PROGARO (empresa congeladora de fresas), en la obtención de un puré de fresas congeladas adicionado con un crio-protector (hecha a base de Xantana y Pectina), con la finalidad de proteger el producto y que no pierda sus nutrientes.

Durante más de ocho días, la docente realizó análisis bromatológicos del producto, buscando las normas para llevar a cabo las técnicas adecuadas en el puré, entre los que destacan los de fibra cruda, azucares, cenizas, vitaminas C, humedad y grasas, además de que se determinó el valor nutrimental del puré de fresas de tal forma que al agregarle el crio – protector no se encontraran alterados, posteriormente las muestras fueron traídas a la institución, para realizarle los análisis correspondientes, tarea que también realizó el Ing. Gustavo Solano Silva, docente de este tecnológico.

La Ing. Katia del Carmen Velázquez Moreno, agradeció el apoyo de la Directora General de ITESCO, C.P. María Inés Núñez Monreal, ya que estas prácticas sirven para desarrollarse profesionalmente, dar prestigio a la institución y sobre todo servir de ejemplo a los alumnos, ya que los motiva a realizar la investigación que sirve para aportar los conocimientos en otros sectores, como el empresarial.

Personal de ITESCO recibe cursos de Manejo de Estrés y Trabajo en Equipo

Este curso – taller, se realizó con la finalidad de que el personal administrativo, directivo y docentes, aprendan a sobrellevar el estrés laboral y estén cómodos en sus áreas de trabajo.

 

Boletín CyD

 

Alrededor de 160 administrativos y docentes del Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos, recibieron un curso de Manejo de Estrés y Trabajo en equipo, por parte de la Psicoterapeuta, Balkis Yara Montúfar Castro, especialista en el método Resonance Repatterning.

Durante dos días el personal del Tecnológico de Coatzacoalcos, recibió herramientas efectivas para sobrellevar el estrés laboral, primero conociendo cómo funciona el cerebro y de esta manera aplicando las herramientas en las diferentes circunstancias laborales y de la vida cotidiana.

Vamos a darle herramientas efectivas para que puedan manejar el estrés laboral y el estrés personal, porque el trabajador antes de ser trabajador es persona, cuando nosotros comprendemos esto, lo demás se puede manejar, son escenarios nada más”, comentó la Psicoterapeuta, Balkis Yara Montúfar Castro.

Durante este curso, los participantes tuvieron dinámicas, ejercicios, reflexiones e interacciones con la psicoterapeuta quien atendió cada punto de manera extensa, además de otorgarles un regalo para que el trabajador pueda estar más contento y sereno en su estado de ánimo, de forma que pueda manejar su realidad diaria y sobre todo disfrutar de su trabajo, posteriormente recibieron el taller de Trabajo en equipo.

Al finalizar estos cursos, se realizó la toma grupal de fotografía, donde la Directora General de ITESCO, C.P. María Inés Núñez Monreal, agradeció a Balkis Montúfar por el profesionalismo y el aporte en conocimientos a los trabajadores de este tecnológico y comentó que se planean realizar más talleres y cursos para mantener a los administrativos, directivos y docentes, actualizados.

¡Enhorabuena para todos!

Concluye curso del Dr. César Bernal en ITESCO

El reconocido investigador de la universidad de La Sabana, Colombia, impartió “Estructura de Tesis y Aplicación de Normas APA” a maestros de este tecnológico.

 

Boletín C y D

El miércoles 16 de enero, concluyó el curso “Estructura de Tesis y Aplicación de Normas APA”, el cuál fue impartido por el Doctor César Augusto Bernal Torres en el Colegio de Contadores Públicos de Coatzacoalcos a maestros investigadores del Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos.

Este curso se efectuó los días 15, 16 y 17 de enero del 2018 con una duración de 30 horas, de las cuáles, 8 diarias de forma presencial y las restantes en línea y fue organizado por la División de Gestión Empresarial.

La Directora General del ITESCO, C.P. María Inés Núñez Monreal, agradeció a los maestros e investigadores del ITESCO por su gran participación en este curso-taller, el cuál enfatizó, es una gran oportunidad para continuar desarrollando el trabajo de alto nivel que se maneja en ITESCO. Instruyó a los docentes a continuar preparándose y aprendiendo para seguir ejerciendo la mejor educación. Puntualizó que “la finalidad de traer a instructores de la talla del doctor Bernal, es para beneficio de los maestros de esta universidad y mantenernos como el instituto de vanguardia en nuestra región”.

El Doctor César Augusto Bernal Torres es Economista de la Universidad Santo Tomás, Bogotá, Colombia; master en Educación de la Universidad de La Sabana, Chía, Colombia, y doctorado en Newport University. Docente investigador en las áreas de calidad y servicio, epistemología del cambio técnico, innovación tecnológica (conocimiento operativo, producción y desarrollo industrial), cultura organizacional (innovación, creatividad, aprendizaje organizacional y modelos organizacionales) e innovación en las organizaciones. Ha obtenido innumerables reconocimientos y ha escrito más de una docena de libros.

“El enfoque general de este curso es hablar sobre la importancia de investigar con uso de normas de estilo de redacción especialmente, con la idea de que se investigue no solamente para cumplir un requisito de una titulación, sino en lo posible de que en la perspectiva, esos resultados de la investigación sean publicables en revistas con factor de impacto” comentó el doctor Bernal.

“Este curso no sólo está dirigido para docentes, sino también para todos los que de alguna u otra manera están inmersos en el mundo académico. Hoy en día la investigación debe ser como parte de nuestro quehacer, entonces es importante para los profesores que lo que investigan lo difundan, que reciban retroalimentación de lo que hacen, para las instituciones les permiten también saber en que capacidades estamos desde el punto de vista de reflexión sobre el conocimiento existente y en lo posible en generación del nuevo conocimiento y para las propias regiones y países, publicar es muy importante” expresó el investigador.

Bernal Torres habló también acerca de los beneficiados con esta enseñanza: “El primer beneficiado es el investigador, el segundo, es la institución y en tercer lugar son los alumnos y la sociedad, porque si el profesor investiga, conoce lo que está pasando en la realidad y puede contribuir a resolver situaciones y en el caso de los alumnos se va creando la cultura de aprender a investigar y su importancia”.

«La idea en general es que todas las universidades realicen investigación, no digamos que todos los profesores, sino que cada universidad cuente con profesores que estén haciendo investigación».

El doctor Bernal extendió una felicitación al ITESCO, ya que en este momento comienzan a asimilar y entender la importancia de que no sólo utilizamos el conocimiento que otros han construido, sino que tenemos la responsabilidad y el compromiso de generar conocimiento propio y reflexionar sobre nuestra realidad.