Xalapa, Ver., Julio de 2017 – Alumnos del Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos fueron entrevistados, el día de hoy, en el programa televisivo Veracruz Agropecuario de Radio Televisión de Veracruz, donde expusieron su proyecto acerca de la elaboración de harina de pescado a partir de Hypostomus plecostomus «pez diablo» como alimento de alevines

La harina de pescado se elabora a partir del Hypostomus plecostomus como fuente importante en contenido proteico a partir de la deshidratación indirecta de secado para alimento destinado a la cría y reproducción de alevines.

Fueron entrevistadas las alumnas del ITESCO, Arleth Vázquez Dominguez y
Yennifer Torres Toto, así como el Ing. José Eduardo Coral Palacio, asesor del proyecto.